Niché dans le 7ᵉ arrondissement de Lyon, le restaurant Messob est bien plus qu’une simple adresse pour se restaurer : c’est une invitation au voyage, une immersion sensorielle dans les traditions culinaires et culturelles de l’Éthiopie.
Une cuisine qui se partage
Chez Messob, on mange avec les doigts – et surtout avec le cœur. Ici, les plats sont servis sur une grande galette d’injera, cette crêpe moelleuse au teff, fermentée et légèrement acidulée, qui accompagne chaque mets. Les saveurs sont franches, les épices parfaitement dosées, et les recettes, fidèles aux traditions éthiopiennes.
Que vous optiez pour un plat végétarien ou une généreuse assiette de viande mijotée aux épices, le résultat est toujours le même : une explosion de goûts, de chaleur, et de convivialité.
L’âme de l’Éthiopie à Lyon
Le nom Messob fait référence au panier traditionnel tressé dans lequel on sert les plats en Éthiopie. Ce choix n’est pas anodin : il symbolise le partage, l’unité et la culture éthiopienne, que l’on retrouve aussi dans la décoration du lieu – sobre, colorée, authentique.
L’équipe, toujours souriante, prend le temps d’expliquer chaque plat, d’accompagner les curieux, et de raconter, parfois, quelques bribes de leur histoire. On s’y sent tout de suite bien, comme invité chez l’habitant.
Un café comme nulle part ailleurs
Impossible de quitter Messob sans goûter à la cérémonie traditionnelle du café. Préparé lentement, servi brûlant dans de petites tasses, ce moment est un véritable rituel. Une expérience unique, où les arômes puissants du café éthiopien s’allient à une atmosphère apaisante.
📍Infos pratiques
- Adresse : 83 Rue de Marseille, 69007 Lyon
- Horaires : généralement ouvert en soirée du mardi au dimanche
- Spécialités : injera, doro wat (poulet épicé), plats végétariens, café éthiopien
- Ambiance : chaleureuse, dépaysante, familiale
Pourquoi y aller ?
Parce que Messob n’est pas seulement un restaurant, c’est une fenêtre ouverte sur l’Éthiopie. Une adresse rare à Lyon, où l’on ressort le ventre plein, les papilles émerveillées, et l’âme un peu plus légère.