Injera Party Fest, 19 Octobre

L’injera, un symbole de la culture éthiopienne

 

Plat traditionnel et véritable emblème de l’Éthiopie, l’injera est une grande galette moelleuse et légèrement acidulée, réalisée à base de farine de teff, une céréale naturellement sans gluten et riche en nutriments.
Elle accompagne tous les plats éthiopiens : posée au centre de la table, elle sert à la fois de pain, d’assiette et d’ustensile de dégustation.
Partager une injera, c’est plus que manger ensemble : c’est un geste de convivialité et de lien social profondément ancré dans la culture éthiopienne.

 

 

L’événement : Injera Party Fest

Le dimanche 19 octobre à partir de 12h, MESSOB organise un atelier-déjeuner unique autour de ce plat emblématique.

Au programme : Un repas aux saveurs authentiques de l’Éthiopie

• Une immersion culinaire pour découvrir la technique de cuisson de l’injera sur la poêle traditionnelle éthiopienne, le mitad — un savoir-faire qui demande patience et précision
• Un moment ludique : qui réussira la plus belle injera ? Venez relever le défi entre amis !

 

Vous pourrez ensuite déguster votre création sur place ou repartir avec elle.

Atelier + déjeuner inclus – ambiance conviviale garantie.